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Arquitetos: Herre Arquitectos
- Área: 439 m²
- Ano: 2021
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Fotografias:César Bejar
Descrição enviada pela equipe de projeto. O Restaurante Octo é um espaço que ganhou vida em uma das áreas mais tradicionais de Guadalajara, México, a Colonia Lafayette. Trata-se de uma casa do início dos anos 1960, na qual o arquiteto Luis Fernando Hernández e o criativo Luis Manuel Hernández intervieram completamente para adaptá-la às necessidades exigidas por um restaurante onde o respeito pelo produto, sua rastreabilidade e técnica eram os eixos principais. Tijolo, metal, madeira tzalam, granito, vidro são alguns dos materiais que compuseram o espaço na sua fachada, nas suas duas escadas, varandas, terraços, cobertura, bem como na sua cozinha aberta e áreas de serviço. Cada detalhe que caracteriza os três níveis do Octo, inaugurado em novembro de 2021, aborda um contraste com o "restaurante-irmão" que o precedeu e que está inserido em um local chamado Bruna, um espaço cheio de vegetação com vários jardins esculturais.
Nesta nova construção, o revestimento da parede é um selo de contraste, remetendo ao inorgânico e sua beleza, com o uso de tijolos formando hexágonos e dando vida a uma flor de terracota, que tem gravado em seu centro um cubo, a materialização de Octo, que significa oito em latim. Esta flor repete-se ao longo de todo o projeto em serralharia, janelas de vidro biselado e balcões de granito monumentais. É um desenho que domina os exteriores, as fachadas e os pátios. Foram usados 150.000 tijolos artesanais. A cozinha aberta é o que emoldura o primeiro ambiente que continua até um pátio com um longo balcão coberto por um teto retrátil. A sensação de estar ao ar livre é alcançada graças à grande altura das paredes e à entrada de luz natural. Um mezanino que oferece uma vista panorâmica de toda a casa faz parte de um segundo andar acessado por duas escadas, uma que leva à cobertura onde os clientes convivem com esculturas da artista Sofía Crimen e várias floreiras que contribuem para esse mundo orgânico, especialmente composto por cactos roxos e antúrios vermelhos.
Todas as suas paredes são cenário de exposições de arte, pois é também uma galeria com talentos como Mónica Leyva que, num exercício de resgate da caligrafia em adobe, expõe vários sinais com a palavra Octo, fruto desta técnica. Uma atenção especial no projeto é dada à mesa de experiências, um espaço subterrâneo privado para 6 pessoas, onde foi deixada uma janela por onde é visível o mezanino que, por sua vez, testemunha as características topográficas de Guadalajara composta por camadas de barro e pedra-pomes
